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私のレシピ・ブックも兼ねた食事日記。気分はドクター・中松。でも最近はただの親バカ日記になりつつあるという噂。


by junkiexxxmt
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「パンケーキ」 & 「'Bring Home the Bacom' Tomato Salad」

「パンケーキ」 & 「\'Bring Home the Bacom\' Tomato Salad」_a0065618_1842041.jpg
ベーコンとトマト、アボカドのサラダです。

'Bring Home the Bacom' とは、
〈米〉賞を持ち帰る、生活費を稼ぐ、生計を支える、働いて金を持ち帰る、生計の資を稼ぐ、暮らしを立てる、成功する、成功を収める、成果を挙げる
・I mind the kids and my wife brings home the bacon [groceries].
私が子どもの面倒を見て、妻が家計を支えている。
だってさ。by eijiro

「'Bring Home the Bacom' Tomato Salad」
■材料(4人分)
-トマト(2.5センチ角ぐらいにカット)‥450g(小4個分。チェリートマトやグレープトマトを使う場合は2つに切る。)
-アボカド(角切りにしてレモンジュース少々を振っておく)‥1個(熟しているけど固めのものを選ぶ)
-ベーコンのスライス(角切りにしてカリカリに焼く)‥8枚
-レタス(皿に敷くので大きめにカットするかそのまま)‥1個

<ドレッシング>
-プレーンヨーグルト‥大さじ2
-マヨネーズ‥大さじ2
-牛乳‥大さじ2
-にんにく(細かいみじん切り)‥小1個
-塩・コショウ‥適宜

■作り方
[1]ドレッシングの材料をすべてあわせ、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
[2]大きなボウルに下準備した野菜やベーコンを入れ、ドレッシングをかけて混ぜ合わせる。
[3]レタスを敷いた皿に盛り付ける。

サラダをドレッシングをあえてから盛り付けても良いですし、食卓で各自でも、お好きなように。

「パンケーキ」 & 「\'Bring Home the Bacom\' Tomato Salad」_a0065618_1843041.jpg

by junkiexxxmt | 2006-11-09 23:03 | 本日の御飯・時々レシピ